Questa sera sono uscito a fare 2 passi con la mia ragazza nella zona di roma dove da poco ci siamo trasferiti. Passeggiavamo per via Nemorense quando abbiamo visto un pub irlandese con la classica insegna della Guinness. Mi piace molto quindi siamo entrati. Il pub non è male, ha il nome di una città Irlandese, è tipico al punto giusto con il classico bancone di legno scuro e gli sgabelli, varie birre stout tutte rigorosamente Irlandesi, atmosfera scura, ninnoli nordici e la classica vetrata lavorata con piombo. Prima di scrivere ho anche controllato su internet, ha anche un sito ben fatto dove si intende che i proprietari di questo pub, di irlanda, ne sanno parecchio. Poi ho ordinato:"Una guinness per cortesia....Una media?....Si una PINTA". Il ragazzo ha cominciato a spillare ed ecco che in men che non si dica mi sono trovato seduto al bancone con un bel boccale di birra fresca. Peccato pero' che ho pagato quasi 5 euro piu' per il rituale che per la birra. Infatti, come molti probabilmente sanno, per spillare una Guinness ci vogliono 3 minuti. Tu stai li ad aspettare immaginandola scendere per la gola, fresca e amara come solo lei è, ma devi aspettare, perchè se non è servita nel modo giusto non è Guinness. Immediatamente, con la mia birra in mano, insoddisfatto, ho cominciato a guardarmi intorno e a notare tutte le cose che non andavano nel locale. Sono partito dal mega schermo che sparava musica dance ad un volume altissimo per arrivare alla non professionalità della cameriera. Sicuramente in quel pub non ci tornerò più. Sono sicuro che non sentiranno la mia mancanza perchè di gente ce n'era, però riflettevo su come perdono la possibilità di essere unici semplicemente soddisfacendo le aspettative di chi entra nel pub attirato "dall'insegna" e "dall'arredamento". Non basta chiamarsi Limerick per far sentire i clienti in Irlanda!
P.S: Grazie Malbo, chiunque tu sia!
